Sách Ăn Gì Thải Độc: Chế Độ Ăn Giúp Tránh Sỏi Mật, Sạn Thận, Viêm Khớp Và Nhiều Bệnh Tật Khác

Ăn gì thải độc làm sáng tỏ các xu hướng ăn uống đương thời dẫn đến tích tụ và quá tải oxalat cho cơ thể của chúng ta như thế nào, gây hại ra sao. Hiểu biết đó giúp chúng ta sáng suốt và bình tĩnh trong lựa chọn thực phẩm, không mù quáng hay vội vàng làm theo các bí quyết “detox” đang thịnh hành! Ăn gì thải độc nhấn mạnh hai điều: (1) oxalat là vũ khí hóa học của thực vật nhưng là chất độc với cơ thể người; (2) cơ thể người chắc chắn không cần oxalat nhưng đào thải oxalat đã tích tụ là quá trình phải được xử lý thận trọng, nếu không tác dụng ngược sẽ vô cùng tai hại!
Ăn gì thải độc đề ra:
• Quy trình được nghiên cứu kỹ lưỡng để đào thải oxalat an toàn
• Dữ liệu về các loại thực phẩm nên tránh và các lựa chọn thay thế tốt hơn
• Hướng dẫn cải thiện năng lượng, tối ưu hóa tâm trạng và hiệu suất não bộ, giảm đau mạn tính thực sự
Phương pháp luận và hệ thống hóa các nghiên cứu của Ăn gì thải độc dựa trên chế độ ăn đa dạng, cân bằng tự nhiên của hàng triệu năm tiến hóa đã đưa “người hang động” thành con người thông minh.

Loạt sách theo chuỗi chủ đề Ăn gì… của Nhà xuất bản Trẻ nhằm cung cấp những kiến thức cập nhật trong khoa học dinh dưỡng, với mong muốn giúp độc giả có cái nhìn toàn diện, hai mặt về các chế độ ăn đang là trào lưu hiện nay. Ăn gì không chết, Ăn gì không già, và mới nhất trên tay bạn đọc lúc này, Ăn gì thải độc, không nhằm cổ xúy phiến diện ăn chay nghiêm ngặt, keto, hay paleo… Ẩm thực Việt của chúng ta nổi tiếng cân bằng âm-dương, hàn-nhiệt — vừa ngon vừa lành! Bộ ba cuốn sách Ăn gì của Trẻ sẽ trang bị kiến thức để bạn đọc phối hợp tinh hoa ẩm thực Việt với dinh dưỡng hiện đại. Tựu trung, bí quyết dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nằm ở sự đa dạng, liều lượng và thời điểm.

Chủ đề của Ăn gì thải độc là cảnh tỉnh ý thức về oxalat — “nguyên liệu” hình thành mọi loại sạn sỏi, mảng vôi hóa… nguy hiểm trong cơ thể. Những loại rau củ quả “ngoại lai” như cải cầu vồng, củ cải đỏ, xà lách rocket, mâm xôi, hạt óc chó… đã xuất hiện phổ biến trong thực đơn của chúng ta. Nhưng chúng chứa rất nhiều oxalat. Ăn gì thải độc sẽ cho biết hàm lượng oxalat cao đến mức nào trong nhiều loại thực phẩm ngoại nhập đắt tiền ở Việt Nam. Nếu từ những hiểu biết hàm lượng oxalat này, bạn cân nhắc chọn quả mướp hương thơm lành thân thuộc, hay râu tôm nấu với ruột bầu chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon cho bữa cơm gia đình — thì Nhà xuất bản Trẻ không gì vui hơn!

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....