Sách Mới Nhất

H ệ thống thị giác máy tính đang ngày càng giữ vai trò quan trọng trong nhiều lĩnh vực của đời sống hiện đại, từ điện thoại thông minh, ô...

Quản trị là một trong những hoạt động tất yếu và khách quan không thể thiếu được trong đời sống xã hội, đặc biệt là trong quá trình vận hành...

 Tín ngưỡng và tôn giáo là một chủ đề rộng và cũng khó The tiếp cận. Cuốn sách này chỉ bàn đến những vấn đề mang tính chất đại cương...

Bộ Sách Chỉ Là Ánh Bình Minh - Tập 1 + Tập 2 (Bộ 2 Tập) Bộ tiểu thuyết “Chỉ là ánh bình minh“ gây chú ý trong cộng đồng...

Chiến Tranh Biên Giới Tây Nam Dưới Góc Nhìn Phê Bình Phân Tâm Học Cuốn Chiến tranh biên giới Tây Nam dưới góc nhìn phê bình phân tâm học là...

Lên Đỉnh Núi Mở Tiệm Bánh Mì - Triết Lí Wazawaza - Những Con Người Hạnh Phúc, 2 Loại Bánh Mì, Và Doanh Thu Thường Niên 300 Triệu Yên Tôi...

Vũ Trụ Kỳ Diệu - Sự Thật Tối Thượng Trong khi phần lớn sách phát triển bản thân tập trung vào việc đưa ra giải pháp làm gì để thành...

VBT Mĩ Thuật 1 (Kết Nối) (2023) Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức...

Tập Viết 1 - Tập 1 (Bộ Sách Kết Nối Tri Thức Với Cuộc Sống) (2023) Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên...

VBT Âm Nhạc 1 (Kết Nối) (2023) Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức...

Tập Viết 3/2 (Kết Nối) (2023) Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và...

Nghệ Thuật Ứng Xử Học Đường - Những Câu Chuyện Ý Nghĩa Dành Cho Học Sinh Tổng hợp các câu chuyện khắp nơi trên thế giới, từ mọi lứa tuổi...

Tập Viết 2 - Tập 2 (Kết Nối Tri Thức) (2023) - Kết Nối Tri Thức Với Cuộc Sống được biên soạn dựa trên các tiêu chí và quy định...

luật kinh tế - luật của người kinh doanh trong bối cảnh môi trường kinh doanh ngày càng phức tạp, nơi pháp luật không chỉ là “hàng rào” mà còn...

1001 Câu Chuyện Giáo Dục Trẻ Cuốn sách "1001 câu chuyện giáo dục trẻ em" là một kho tàng truyện ngắn vô cùng quý giá, không chỉ cung cấp những...

Vở Bài Tập Khoa Học 5 (Kết Nối) (Chuẩn) Sách bài tập được biên soạn theo chương trình giáo dục phổ thông chuẩn. Nội dung các bài tập không chỉ...

Giáo trình Kỹ thuật lập trình được biên soạn nhằm mục đích làm tài liệu chính thức cho học phần Kỹ thuật lập trình được giảng dạy tại Khoa Điện...

Môi trường con người đã sống hàng nghìn năm nay đang chuyển qua môi trường thực-số, nơi mọi thực thể đều dần có phiên bản số qua Internet. của mình...

Giáo trình Xử lý số tín hiệu được biên soạn nhằm mục đích dùng làm tài liệu giảng dạy chính cho các ngành Điện tử - Viễn thông và ngành...

“Thiết kế mạch tương tự vừa là nghệ thuật vừa là khoa học. Nghệ thuật vì nó đòi hỏi sự sáng tạo để đạt được sự thỏa hiệp chính xác...

Vẽ kỹ thuật cơ khí là học phần được tổ chức học sau khi hoàn thành xong học phần tiên quyết Đồ họa kỹ thuật, nhằm trang bị kiến thức...

Thông tin chi tiết Tác giả: Michael H. Glantz & Robert J. Ross & Gavin G. Daugherty Dịch giả Hoàng Thị Bích Hợp Nhà xuất bản Chính Trị Quốc Gia...

Trang bị công nghệ là cuốn sách chuyên khảo và giáo trình phục vụ đào tạo theo dự án (Project-based Learning) cho ngành Công nghệ chế tạo máy, Trường Đại...

An ninh mạng trong kỷ nguyên Công nghiệp 5.0" là công trình nghiên cứu cấp thiết về việc bảo vệ không gian chiến lược số trong bối cảnh cuộc Cách...

Phương Pháp Đặt Câu Hỏi Của Socrates - Khai Mở Tư Duy Phản Biện Và Hiểu Biết Sâu Sắc Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao những câu hỏi...

1. Lịch Sử Bí Mật Của Vàng:  Lịch sử loài người là một bản hùng ca bi tráng về quyền lực, chiến tranh và tham vọng. Từ những đế chế...

Tác giả: Nhiều tác giả Dịch giả: Đào Thị Hương Lan Nhà xuất bản: NXB Thế Giới Công ty phát hành: Saigonbooks Ngôn ngữ: Tiếng Việt Hình thức: Bìa mềm...

Toán học của Thịnh vượng: Công thức thực tế cho sự tự do tài chính Trong một thế giới đầy biến động với lạm phát, chi phí nhà ở leo...

NAM PHƯƠNG - HOÀNG HẬU CUỐI CÙNG Tác giả Lý Nhân Phan Thứ Lang --   Nam Phương - Hoàng hậu cuối cùng là cuốn sách tập hợp những câu...

TIỀN LƯƠNG CHƯA BAO GIỜ LÀ TẤT CẢ    Bản đồ để tìm lại ý nghĩa trong công việc trong kỷ nguyên biến động    Trong một thế giới mà...

CẨM NANG SINH TỒN (The Worst-Case Scenario Survival Handbook) - Những kỹ năng thoát hiểm cần phải biết trước khi quá muộn   Nếu một ngày bị chôn vùi trong...

"TA CÒN BAO NHIÊU NGÀY ĐỂ HẠNH PHÚC" - Cuộc hành hương qua 17 miền đất linh thiêng và hành trình trở về với chính mình   Nếu ngày mai...

Sài Gòn Bao Thương - Một Góc Ký Ức Về Tình Người Trong Đại Dịch COVID-19   Có những ký ức không chỉ thuộc về một cá nhân, mà thuộc...

Why We Die – Sự thật về cái chết   Cuốn sách khơi mở một cuộc đối thoại trung thực giữa khoa học và cái chết. Tại sao chúng ta...

EQ ĐỈNH CAO - CUỐN SÁCH KHÁM PHÁ SỨC MẠNH CỦA TRÍ TUỆ CẢM XÚC Tác giả: TS. Travis Bradberry Giá bìa: 288,000 Phiên bản: Bìa mềm Mã sản phẩm:...

Lựa chọn, Thiết kế và Nuôi sống Trải nghiệm Khách hàng Tác giả: Nguyễn Duy Linh     Trong thế giới kinh doanh hiện đại, nơi sản phẩm ngày càng...

13 Thói Quen Yêu Thương Lành Mạnh Bí quyết để cùng nhau chữa lành, phát triển và bền vững trong yêu thương   Không chỉ yêu – hãy yêu một...

QUYỀN NĂNG THẤU CẢM – NHỮNG KỸ NĂNG THỰC TIỄN ĐỂ CHỮA LÀNH TÂM HỒN NHẠY CẢM VÀ HÀN GẮN CÁC MỐI QUAN HỆ   Thấu cảm không chỉ là...

NẾP NHÀ - TỪ GỐC RỄ ĐẾN NGỌN GIÓ   Nếp nhà - Khi những giá trị của gia đình làm nên tất cả   "Nếp Nhà - Từ Gốc...

WORK CLEAN   Phương pháp tổ chức công việc và đời sống như một đầu bếp chuyên nghiệp “Trong Work Clean, Dan Charnas phác thảo sự tương đồng quý giá giữa các hệ thống được sử dụng để tổ chức một nhà bếp bận rộn và cách chúng ta tổ chức cuộc sống hàng ngày. Là một đầu bếp, tôi biết rất rõ tầm quan trọng của việc chuẩn bị, lập kế hoạch và làm việc sạch sẽ. Charnas mô tả cách áp dụng những nguyên tắc của mise-en-place cho các công việc ngoài bếp để cải thiện hiệu quả và chất lượng công việc, và chất lượng cuộc sống.”—Eric Ripert, đầu bếp điều hành và đồng sở hữu Nhà hàng Le Bernardin, một trong những nhà hàng tốt nhất thế giới bởi các tạp chí ẩm thực và nhận được đánh giá tối đa bốn sao từ The New York Times và ba sao từ Michelin Guide. "WORK CLEAN trong cuộc sống hàng ngày như một đầu bếp sao Michelin là một trong những con đường tốt nhất mà tôi đã tìm ra để tạo ra những tác phẩm một cách mạnh mẽ và sáng tạo sâu sắc." - Tiago Forte, nhà sáng lập của Forte Labs và tác giả của cuốn sách "Building a Second Brain" và "The PARA Method". Bạn có từng thắc mắc vì sao các đầu bếp tại các nhà hàng Michelin cao cấp hằng ngày thực hiện rất nhiều món ăn liên tục nhưng vẫn đảm bảo được chất lượng của chúng luôn đạt chuẩn nhất? Bạn thấy sự bận rộn và hỗn loạn trong bếp luôn diễn ra nhưng một cách nào đó, chúng dường như vẫn "rất có" quy tắc? “Mise en place” là thuật ngữ quen thuộc của giới ẩm thực, có nghĩa là “sắp xếp mọi thứ đúng chỗ”. Mise en place không chỉ là một nguyên lý áp dụng trong bếp, mà còn là một triết lý sống, áp dụng vào công việc và cuộc sống hằng ngày để bạn nâng cao năng suất, giảm căng thẳng và cải thiện cuộc sống thông qua các quy tắc được tác giả Dan Charnas đúc kết và chia sẻ trong “WORK CLEAN - Phương pháp tổ chức công việc và đời sống như một đầu bếp chuyên nghiệp”. “WORK CLEAN” được chia thành 3 “món”, bạn sẽ được: “Khai vị” với Sức mạnh của Work Clean: Khám phá cách thức hoạt động của mise-en-place và sự cần thiết của việc tổ chức trong mọi khía cạnh của cuộc sống. “Món chính” với Nguyên liệu để Work Clean: 10 nguyên tắc cơ bản tương ứng với một chương riêng biệt, “WORK CLEAN” giúp người đọc dễ dàng áp dụng các nguyên tắc của "mise en place" vào cuộc sống hàng ngày gồm: lên kế hoạch, sắp xếp không gian, làm tới đâu gọn tới đó, thực hiện bước đầu tiên, hoàn tất hành động, chậm lại để tăng tốc, mở mắt và dỏng tai, yêu cầu và đáp lại, kiểm tra và sửa chữa, tận dụng tối đa. Mỗi nguyên tắc không chỉ là một hành vi cụ thể mà còn là một khía cạnh quan trọng trong việc xây dựng thói quen làm việc hiệu quả. “Tráng miệng” với Work Clean như một lối sống: Hướng dẫn bạn xây dựng thói quen làm việc gọn gàng, từ đó phát triển sự nghiệp và cuộc sống cá nhân một cách bền vững. Để thực hiện cuốn sách này, tác giả đã tiến hành phỏng vấn hơn 100 người trong giới ẩm thực, bao gồm các bếp trưởng, đầu bếp, giảng viên, học viên và chủ nhà hàng. Ông cũng dành nhiều tháng để quan sát các căn bếp mà họ làm việc, từ đó, hé lộ bí quyết sắp xếp và giải quyết các vấn đề trong cuộc sống. Ngoài ra, tác giả cũng xây dựng các bài tập ngắn để bạn thực hành mise en place một cách dễ dàng. “mise-en-place là một triết lý về cách bắt đầu và hoàn thành mọi thứ, cách tăng tốc và cách chậm lại, cách nói “có” với một số việc và “không” với một số việc khác. Và như vậy, khi được thực hành một cách có ý thức, mise-en-place có thể hữu ích trong việc tạo ra sự cân bằng.” “Mỗi giai đoạn công việc lại đòi hỏi một cách mise-en-place khác nhau và trật tự sắp xếp trong giai đoạn trước đó cần được “xóa dấu vết” trước khi trật tự mới được tạo ra”   "WORK CLEAN - Phương pháp tổ chức công việc và đời sống như một đầu bếp chuyên nghiệp" không chỉ dành cho những người làm việc trong ngành ẩm thực mà còn cho bất cứ ai muốn cải thiện kỹ năng quản lý thời gian và công việc. Cuốn sách cung cấp những bài học quý giá, giúp bạn nhận ra rằng sự chuẩn bị và tổ chức có thể mang lại sự thành công trong mọi lĩnh vực. --- Tác giả : Dan Charnas Giá bìa : 198,000đ Mã sản phẩm : 89352786608967 ISBN : 9786326041057 Số trang : 436 Khổ sách : 14 cm x 20,5 cm Nhà xuất bản : NXB Thế Giới Công ty phát hành : Saigon Books Ngày xuất bản : 04/2025 Thể loại : Kỹ năng Dự kiến có hàng : 18/04/2025Giá sản phẩm...