Why We Die – Sự thật về cái chết   Cuốn sách khơi mở một cuộc đối thoại trung thực giữa khoa học và cái...

EQ ĐỈNH CAO - CUỐN SÁCH KHÁM PHÁ SỨC MẠNH CỦA TRÍ TUỆ CẢM XÚC Tác giả: TS. Travis Bradberry Giá bìa: 288,000 Phiên bản:...

Lựa chọn, Thiết kế và Nuôi sống Trải nghiệm Khách hàng Tác giả: Nguyễn Duy Linh     Trong thế giới kinh doanh hiện đại,...

13 Thói Quen Yêu Thương Lành Mạnh Bí quyết để cùng nhau chữa lành, phát triển và bền vững trong yêu thương   Không chỉ...

QUYỀN NĂNG THẤU CẢM – NHỮNG KỸ NĂNG THỰC TIỄN ĐỂ CHỮA LÀNH TÂM HỒN NHẠY CẢM VÀ HÀN GẮN CÁC MỐI QUAN HỆ  ...

WORK CLEAN   Phương pháp tổ chức công việc và đời sống như một đầu bếp chuyên nghiệp “Trong Work Clean, Dan Charnas phác thảo sự tương đồng quý giá giữa các hệ thống được sử dụng để tổ chức một nhà bếp bận rộn và cách chúng ta tổ chức cuộc sống hàng ngày. Là một đầu bếp, tôi biết rất rõ tầm quan trọng của việc chuẩn bị, lập kế hoạch và làm việc sạch sẽ. Charnas mô tả cách áp dụng những nguyên tắc của mise-en-place cho các công việc ngoài bếp để cải thiện hiệu quả và chất lượng công việc, và chất lượng cuộc sống.”—Eric Ripert, đầu bếp điều hành và đồng sở hữu Nhà hàng Le Bernardin, một trong những nhà hàng tốt nhất thế giới bởi các tạp chí ẩm thực và nhận được đánh giá tối đa bốn sao từ The New York Times và ba sao từ Michelin Guide. "WORK CLEAN trong cuộc sống hàng ngày như một đầu bếp sao Michelin là một trong những con đường tốt nhất mà tôi đã tìm ra để tạo ra những tác phẩm một cách mạnh mẽ và sáng tạo sâu sắc." - Tiago Forte, nhà sáng lập của Forte Labs và tác giả của cuốn sách "Building a Second Brain" và "The PARA Method". Bạn có từng thắc mắc vì sao các đầu bếp tại các nhà hàng Michelin cao cấp hằng ngày thực hiện rất nhiều món ăn liên tục nhưng vẫn đảm bảo được chất lượng của chúng luôn đạt chuẩn nhất? Bạn thấy sự bận rộn và hỗn loạn trong bếp luôn diễn ra nhưng một cách nào đó, chúng dường như vẫn "rất có" quy tắc? “Mise en place” là thuật ngữ quen thuộc của giới ẩm thực, có nghĩa là “sắp xếp mọi thứ đúng chỗ”. Mise en place không chỉ là một nguyên lý áp dụng trong bếp, mà còn là một triết lý sống, áp dụng vào công việc và cuộc sống hằng ngày để bạn nâng cao năng suất, giảm căng thẳng và cải thiện cuộc sống thông qua các quy tắc được tác giả Dan Charnas đúc kết và chia sẻ trong “WORK CLEAN - Phương pháp tổ chức công việc và đời sống như một đầu bếp chuyên nghiệp”. “WORK CLEAN” được chia thành 3 “món”, bạn sẽ được: “Khai vị” với Sức mạnh của Work Clean: Khám phá cách thức hoạt động của mise-en-place và sự cần thiết của việc tổ chức trong mọi khía cạnh của cuộc sống. “Món chính” với Nguyên liệu để Work Clean: 10 nguyên tắc cơ bản tương ứng với một chương riêng biệt, “WORK CLEAN” giúp người đọc dễ dàng áp dụng các nguyên tắc của "mise en place" vào cuộc sống hàng ngày gồm: lên kế hoạch, sắp xếp không gian, làm tới đâu gọn tới đó, thực hiện bước đầu tiên, hoàn tất hành động, chậm lại để tăng tốc, mở mắt và dỏng tai, yêu cầu và đáp lại, kiểm tra và sửa chữa, tận dụng tối đa. Mỗi nguyên tắc không chỉ là một hành vi cụ thể mà còn là một khía cạnh quan trọng trong việc xây dựng thói quen làm việc hiệu quả. “Tráng miệng” với Work Clean như một lối sống: Hướng dẫn bạn xây dựng thói quen làm việc gọn gàng, từ đó phát triển sự nghiệp và cuộc sống cá nhân một cách bền vững. Để thực hiện cuốn sách này, tác giả đã tiến hành phỏng vấn hơn 100 người trong giới ẩm thực, bao gồm các bếp trưởng, đầu bếp, giảng viên, học viên và chủ nhà hàng. Ông cũng dành nhiều tháng để quan sát các căn bếp mà họ làm việc, từ đó, hé lộ bí quyết sắp xếp và giải quyết các vấn đề trong cuộc sống. Ngoài ra, tác giả cũng xây dựng các bài tập ngắn để bạn thực hành mise en place một cách dễ dàng. “mise-en-place là một triết lý về cách bắt đầu và hoàn thành mọi thứ, cách tăng tốc và cách chậm lại, cách nói “có” với một số việc và “không” với một số việc khác. Và như vậy, khi được thực hành một cách có ý thức, mise-en-place có thể hữu ích trong việc tạo ra sự cân bằng.” “Mỗi giai đoạn công việc lại đòi hỏi một cách mise-en-place khác nhau và trật tự sắp xếp trong giai đoạn trước đó cần được “xóa dấu vết” trước khi trật tự mới được tạo ra”   "WORK CLEAN - Phương pháp tổ chức công việc và đời sống như một đầu bếp chuyên nghiệp" không chỉ dành cho những người làm việc trong ngành ẩm thực mà còn cho bất cứ ai muốn cải thiện kỹ năng quản lý thời gian và công việc. Cuốn sách cung cấp những bài học quý giá, giúp bạn nhận ra rằng sự chuẩn bị và tổ chức có thể mang lại sự thành công trong mọi lĩnh vực. --- Tác giả : Dan Charnas Giá bìa : 198,000đ Mã sản phẩm : 89352786608967 ISBN : 9786326041057 Số trang : 436 Khổ sách : 14 cm x 20,5 cm Nhà xuất bản : NXB Thế Giới Công ty phát hành : Saigon Books...

TƯỞNG NHƯ KHÔNG THỂ 28 Mẩu chuyện ngoại giao văn hoá Việt Nam ở Iran và Ukraine   “Văn hoá là con đường ngắn nhất...

Cuộc cách mạng thầm lặng từ những công dân bình thường   Trong thời đại mà một chiếc điện thoại có thể thay thế cả...

7 BƯỚC CHUYỂN MÌNH CHO CÁ NHÂN VÀ TỔ CHỨC   Theo nghiên cứu của tác giả, mỗi người khi học hỏi một kỹ năng...

GIẢI THÍCH NGỮ PHÁP TIẾNG ANH (Ấn phẩm mới) Tác giả: Lighthouse Writers Nhà phát hành: Zenbooks Kích thước: 19 x 26.5 cm Số trang:...

  CÔ GIÁO 9X VÀ HÀNH TRÌNH "TRUYỀN LỪA" CHO NGƯỜI MẤT GỐC TIẾNG ANH   500 câu hỏi giao tiếp thông dụng: Tương đương...

KHỎE ĐẸP TỪ GỐC Bí quyết giảm cân & làm chậm quá trình lão hóa thuần tự nhiên Tác giả: TS. Nguyễn Thu Hương “Khỏe...

Mã hàng 8935278606635 Tên Nhà Cung Cấp Saigon Books Tác giả Janet Mills, don Jose Ruiz, don Miguel Ruiz NXB Dân Trí Năm XB 2022...

X10 Kiến Tạo Hiện Thực Phụng Sự - X10 Hiệu Suất, Lợi Nhuận, Thịnh Vượng Bền Vững Làm thế nào để bứt phá kết quả...

Hồng Danh Bửu Sám Hồng Danh Bửu Sám là một nghi thức sám hối quen thuộc, gắn liền với đời sống tu học của Tăng...

Mã hàng 8935278602156 Tên Nhà Cung Cấp Saigon Books Tác giả Jordan B Peterson Người Dịch Bùi Cẩm Tú NXB NXB Thế Giới Năm XB...

Mã hàng 8935278601715 Tên Nhà Cung Cấp Saigon Books Tác giả Bessel Van Der Kolk, M.D Người Dịch Lê Phan Như Quỳnh NXB NXB Thế...

Mã hàng 8935278600497 Tên Nhà Cung Cấp Saigon Books Tác giả Thích Nhất Hạnh NXB NXB Văn hóa - Văn nghệ Năm XB 2019 Trọng...

Textbook Kinh Tế Học Vĩ Mô - N. Gregory Mankiw Tại sao lạm phát tăng cao, tại sao một quốc gia rơi vào suy thoái,...

Cẩm Nang Phòng Tránh Xâm Hại Cho Con "Theo số liệu từ Bộ Lao động, Thương binh và Xã hội, cứ 8 giờ trôi qua,...

Mã hàng 8935278602514 Tên Nhà Cung Cấp Saigon Books Tác giả Ethan Kross NXB NXB Văn Hóa - Văn Nghệ Năm XB 2021 Trọng lượng...

Mã hàng 8935278607144 Tên Nhà Cung Cấp Saigon Books Tác giả Anna Lembke Người Dịch Lâm Đặng Cam Thảo NXB Thế Giới Năm XB 2023...

Mã hàng 8935278608424 Tên Nhà Cung Cấp Saigon Books Tác giả Piero Ferrucci Người Dịch Phạm Quốc Anh NXB Hồng Đức Năm XB 2023 Ngôn...

X10 - Kiến Tạo Hiện Thực Phụng Sự - Phạm Duy Hiếu, Đặng Hằng Làm thế nào để bứt phá kết quả gấp 10 lần...

Textbook Quản Trị Kinh Doanh Hiện Đại Với cuốn sách này, bạn sẽ có nền tảng kiến thức toàn diện về quản trị kinh doanh,...

vượt qua bóng tối - hành trình trở về với chính m.ình có những vùng tối trong mỗi con người mà ta từng cố ngoảnh...

Sớm Mai Gieo Một Hạt Mầm Gieo một hạt mầm Có một câu chuyện như thế này. Đức Phật hỏi một ông lão: Cần dùng...

Dạy Con Trong Hạnh Phúc Nuôi Dạy Con: Hạnh Phúc Là Điểm Khởi Đầu "Làm thế nào để con cái chúng tôi nghe lời?" Một...

Người chạm tận cùng khổ đau, mới thấy lòng từ bi là nơi trú ngụ cuối cùng.Vì chỉ khi đi qua những vết cắt sâu...

Thông tin chi tiếtMã hàng Tên Nhà Cung CấpSaigon BooksTác giảCharan Ranganath PHDNgười DịchPhạm Hoa PhượngNXBThế GiớiNăm XB2025Ngôn NgữTiếng ViệtTrọng lượng (gr)420Kích Thước Bao Bì23.5...

Thông tin chi tiếtMã hàng Tên Nhà Cung CấpSaigon BooksTác giảJoshua Piven, David BorgenichtNgười DịchLê Vũ Tuệ NươngNXBThế GiớiNăm XB2025Ngôn NgữTiếng ViệtTrọng lượng (gr)340Kích Thước...

Phép Màu Để Vượt Lên Chính Mình Con người từ khi sinh ra, ai cũng mang một số thuộc tính được quy định bởi bộ...

Tên Nhà Cung Cấp Saigon Books Tác giả Feng Zhu, Bonnie Yining Tào Người Dịch Saigon Books NXB Thế Giới Năm XB 2025 Ngôn Ngữ...

Bên Con - Cha Mẹ Luôn Ở Đó Có một loại tình thương không ồn ào. Không rực rỡ. Không dễ gọi tên. Nhưng một...

Sự Thật Về Cái Chết Cuốn sách khơi mở một cuộc đối thoại trung thực giữa khoa học và cái chết. Tại sao chúng ta...

Người Giữ Thời Gian - Bí Quyết Giúp Cha Mẹ An Nhiên Tuổi Vàng Người giữ thời gian - Hành trình bên người cha được...

Smart Growth - 7 Bước Chuyển Mình Cho Cá Nhân Và Tổ Chức Theo nghiên cứu của tác giả, mỗi người khi học hỏi một...

Enegy Rising - Năng Lượng Cảm Xúc Năng lượng cảm xúc - Chuyển hóa cảm xúc bằng khoa học thần kinh Bạn có cảm thấy...

  Mã hàng    8935278608929Tên Nhà Cung Cấp    Saigon BooksTác giả    Vân NguyễnNXB    Phụ Nữ Việt NamNăm XB    2024Ngôn Ngữ    Tiếng ViệtTrọng lượng (gr)    230Kích Thước...

Mã hàng    8935278608141Tên Nhà Cung Cấp    Saigon BooksTác giả    Raymond A. Noe, John R, Hollenbeck, Barry Gerhart, Patrick M. WrightNgười Dịch    Nhóm Dịch Giả VNHRNXB  ...