{"product_id":"sach-len-dinh-nui-mo-tiem-banh-mi-triet-li-wazawaza-nhung-con-nguoi-hanh-phuc-2-loai-banh-mi-va-doanh-thu-thuong-nien-300-trieu-yen-tai-ban-2026-p279380953","title":"Sách - Lên Đỉnh Núi Mở Tiệm Bánh Mì - Triết Lí Wazawaza - Những Con Người Hạnh Phúc, 2 Loại Bánh Mì, Và Doanh Thu Thường Niên 300 Triệu Yên (Tái Bản 2026)","description":"\u003cbody\u003e\n \n \n  \u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eLên Đỉnh Núi Mở Tiệm Bánh Mì - Triết Lí Wazawaza - Những Con Người Hạnh Phúc, 2 Loại Bánh Mì, Và Doanh Thu Thường Niên 300 Triệu Yên\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \n  \u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eTôi cảm thấy trên đời này có rất nhiều thứ thật lấn cấn.\u003c\/p\u003e \n  \u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eNgười ta cho rằng chuyện mở tiệm bán bánh mì phải chấp nhận làm lụng vất vả đầu tắt mặt tối, lấy số lượng bù cho biên lợi nhuận thấp là lẽ thường tình. Người ta cho rằng chuyện kinh doanh quán ăn phải chấp nhận đổ thức ăn thừa là lẽ thường tình…\u003c\/p\u003e \n  \u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eTôi không bao giờ có thể bỏ qua những điều lấn cấn gợn lên trong lòng m.ình.\u003c\/p\u003e \n  \u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eNếu thấy chế độ làm lụng vất vả đầu tắt mặt tối không ổn thì tôi sẽ nghiên cứu cách chế biến sao cho tiết kiệm thời gian nhất. Nếu bánh m.ình làm ra gây trở ngại cho sức khoẻ của khách hàng thì tôi sẽ dừng ngay loại bánh đó. Nếu có vị khách nào khó chịu khi đến với cửa tiệm thì tôi sẽ ghi thẳng lên blog là “Làm ơn đừng đến tiệm của tôi nữa…”\u003c\/p\u003e \n  \u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eChỉ đơn giản là vậy…\u003c\/p\u003e \n  \u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eVới phương pháp lên men tự nhiên thì sẽ cần 7 giờ lên men. Nghĩa là nếu muốn mở cửa lúc 10 giờ sáng thì 3 giờ sáng phải bắt đầu làm việc.\u003c\/p\u003e \n  \u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eNhưng tôi vừa muốn đáp ứng nhu cầu khách hàng, vừa muốn m.ình có một cuộc sống lành mạnh đúng nghĩa. Lý tưởng nhất là dậy lúc 5 giờ sáng và đóng cửa vào buổi chiều. Như vậy cách hay nhất là cho bột lên men trong chu kỳ 24 giờ. Cụ thể là 5 giờ sáng dậy chuẩn bị bột cho mẻ nướng của 5 giờ sáng ngày hôm sau.\u003c\/p\u003e \n  \u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eThật tình thì lúc tôi mới thay đổi cách làm, có một số khách hàng phàn nàn. Nhưng nếu không thay đổi thì tôi sẽ đi vào ngõ cụt.\u003c\/p\u003e \n  \u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eVì nếu sức khoẻ tôi suy sụp thì sẽ không thể làm ra những sản phẩm ngon. Chính vì biết ưu tiên Thân và Tâm của m.ình nên tôi mới có thể làm người khác hạnh phúc. Vì vậy, nếu chẳng may có khách hàng nào không hiểu giúp cho, hoặc vì sự thay đổi này mà không đến tiệm nữa, tôi chỉ nghĩ nhẹ nhàng: “Ừ biết sao được. Do không hợp nhau mà thôi.”\u003c\/p\u003e \n  \u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eTôi nghĩ điều này không chỉ đúng với tiệm bánh mì, mà còn với mọi ngành nghề khác.\u003c\/p\u003e \n  \u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eThứ cần ưu tiên chính là Thân và Tâm của m.ình. Khi Thân và Tâm khoẻ mạnh chúng ta mới có thể làm việc tốt hơn.\u003c\/p\u003e \n  \u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e--------------------------------\u003c\/p\u003e \n  \u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHIRATA HARUKA là nhà sáng lập Công ty Wazawaza. Khởi đầu là một tiệm bánh mì ở cao nguyên Mimakihara, dưới sự dẫn dắt của Hirata, Wazawaza đã trở thành một công ty bán các sản phẩm tiêu dùng chất lượng, với doanh thu đạt hơn 300 triệu yên mỗi năm.\u003c\/p\u003e \n  \u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eVới triết lí riêng độc đáo, Wazawaza đã phát triển một cách bền vững, mang lại cuộc sống tốt đẹp hơn cho tất cả các bên liên quan: bản thân nhân viên công ty và gia đình, khách hàng, nhà cung cấp và đối tác, cộng đồng, và cả môi trường.\u003c\/p\u003e\n \n\u003cp\u003eGiá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....\u003c\/p\u003e\n\u003c\/body\u003e","brand":"nhieu tac gia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49921670283541,"sku":"2209149463172","price":23.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0738\/5255\/1445\/files\/c9c3e92caa8395f21e209546fcdad116.png?v=1778933590","url":"https:\/\/sachtiengviet.com\/products\/sach-len-dinh-nui-mo-tiem-banh-mi-triet-li-wazawaza-nhung-con-nguoi-hanh-phuc-2-loai-banh-mi-va-doanh-thu-thuong-nien-300-trieu-yen-tai-ban-2026-p279380953","provider":"Sách Tiếng Việt","version":"1.0","type":"link"}